-->

Type something and hit enter

author photo
Editor On


NAFAZNEWS.COM -  Sinole, kudapan yang merupakan khas Maluku berbahan baku sagu yang pas dinikmati saat sore hari bersama keluarga tercinta.

Di Maluku, Sinole ini biasa disebut karu-karu oleh masyarakat setempat.

Sinole ini terhut dari tepung sagu dicampur dengan kelapa parut yang kemudian didadar dalam wajan.

Di Maluku, Sinole ini biasanya mudah dijadikan jajanan pasar yang pas disantap sebagai teman kopi atau teh manis panas

Nah berikut bahan-bahan dan cara membuat Sinole khas Maluku:

Bahan-bahan:

Tepung sagu Sapapua 80 gr

Kelapa parut 100 gr

Garam 1/4 sdt

Gula merah 30 gr

Bahan-bahan untuk saus:

Gula merah 90 gr

Santan 200 gr

Air 1⁄2 cup

Maizena 1⁄4 sdt

Cara:

Campurkan tepung sagu, kelapa parut dan garam kemudian aduk hingga merata. Bagi adonan menjadi kecil (kira-kira 50 gr), kemudian cetak bentuk lingkaran dan pipihkan.

Masak menggunakan teflon dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Taburkan parutan gula merah di atas sinole yang sudah matang, kemudian gulung.

Panaskan kembali sinole yang sudah matang di atas teflon dengan api kecil, supaya gulungan sinole menempel dan tidak mudah lepas. Sisihkan.

Campurkan air dan santan, kemudian masak menggunakan api sedang. Tambahkan gula merah sambil diaduk hingga tercampur rata.

Tambahkan maizena ke dalam saus, kemudian aduk hingga mengental dan dinginkan dengan suhu ruang.

Sinole siap dihidangkan dengan saus manis.  (Antara)

Berkomentarlah yang bijak dan bagikan jika bermanfaat

Click to comment